Florian Renard, marié, 4 enfants est gérant de la Gaec de Saint-Pierre, une exploitation d’élevage et de polycultures. 

Avec ses deux associés, il gère 200 vaches laitières, 73 Ha d’herbe, 10 Ha de betteraves, 50 Ha de blé, 45 Ha de Maïs et 10 Ha de Ray Gras.

S’il a choisi de s’investir dans le projet, c’est avant tout pour ne pas réaliser de fosse à lisier mais aussi pour réduire les apports d’engrais. Egalement, le projet lui permettra d’avoir un revenu supplémentaire.